他拍了拍手,
旁立刻就凑近了一位粉雕玉琢的小姑娘。
他已经提前握住了筷
,准备大杀四方。
烹饪银梭鱼是个
细活,开席的霜刀鱼脍若是担得起
彩,那就先开席吧。”
这些安排在请鲤小舟的茶酒侍,也是忙碌了一天时日。
他正在用一个
致的小铜锅熬煮着剔骨
来的鱼骨。银梭鱼的骨
,一如
就将铜锅的汤
变得雪白,看着不断冒着
泡的鱼汤,周坤师傅开
回应
。
不过大家劳苦了一天也是累了,传唤清鲤小舟上候着的膳厨,他们可以开席
菜了。忙完了今夜,清鲤舟上的人明儿清早去账房一人领一颗东海
珠,膳厨哪里结束后,余
的酒
吃
你们分着用了,无需再来此厅。”
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细细的熬煮着铜锅里的鱼汤,周坤也看得
来某些人已经腹中不见油
多时。要是再等着他慢慢的烹饪银梭,一碟鱼脍纵然好吃,可不
饿啊。
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听到了周坤的话,南羽君应声一笑。
反正这些菜品的名字,唐苦是不太懂得。
温声吩咐了
去,随着南羽君的话音传
,负责传话的小茶侍也是脸
一
喜,开
喏了一声,静静地退
屋外。
例如用玉骨
的翅骨和冷泉
煲了三个时辰的清澈
汤,只为了佐味切成薄片的
竹笋。这一
菜有着一个雅致的名字,叫
卧
。
这些都是安排在观夜境
,伺候茶汤酒
的茶侍,酒侍。低着
来到南羽君
边,南羽君对着
后静候的茶侍吩咐
。
第二
菜
上就好,南羽公
不用等周某。
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“诸位喜
就好,这一条浪云银梭是罕见的海货。方才只是第一
菜,这么好的一条银梭,可以烹饪成浪云十吃的料理。
冰
八宝鸭的冷吃,也是来自名厨之作。
为了安排今晚的宴席,他们前前后后准备了不少时间。
.......
.......
几十息的功夫,就有一群罗裳
人端着一盘盘珍馐飘舞
席中。开席的前场多是冷盘,但南羽君的冷盘并非是寻常饭席上的开胃小菜,醋拍黄瓜,
煮
生,酸辣粉
这些菜式是
不得南羽府宴席的。
传唤了开席
菜,南羽府的家仆
人效率就是一
。
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而另一侧的狄探
却显得气定神闲,殊不知此人已经张罗开了自己的袖袍,这一双大袖
今晚不知
了多少东西。其他东西狄探
没有把握,但这一只八宝鸭他还是有信心
袖中,带回柳园可以
得上三顿吃
。
“周坤师傅的霜刀绝技,技压今场。
请鲤小舟上的这些名厨,都是自家公
一大早从
安城里网罗过来的。今天能够从
安城里买到的稀罕
材,珍贵好酒,都被包圆了送
了南羽家的后府。南羽君为了宴叶初雪一席,可谓是煞费苦心。
冷碟十三
,解是
自名厨之手。
所幸南羽府的主
一向
手大方,一人一颗东珠的赏赐不算少了。东海产
的
珠市价上少说也是三十金。南羽府里藏着的宝
又岂是凡品,这般看来一颗东珠,价值百金有余。跟着今夜伺候了一场贵人,每人就能得一颗百金东珠。
用西域香料和诸多药材喂养的八宝鸭,无需调味,自
就带着一丝丝香气。用冷
慢煮,腹
的海货
糜自凝胶冻,
骨成型,肤如冰肌。这样的一
名菜,可是名厨的看家招牌,不知
今晚汇聚的名厨到底有多少。
的赞赏,周坤微微一笑。
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