丧夫后的滋润日子 第33节(3/3)

她说过这个八卦。

“我当时以为娘就是随便说的。”

“我是那随便说东家西家短的人？”

从前在坝村的时候，王氏完活最喜的事就是和村里的妇人拉家常，连别村人家丢了只她都回来说给顾茵听。

所以顾茵沉默。

“好吧，我是有一说。但是这事我总不能瞎编啊！我可是有证据的……”

“哎，算了算了，我不问了。”

顾茵朝着王氏比了个噤声的手势，让她别再说许氏和关捕的八卦。

顾茵带着两个孩回到家里洗漱了一番，就此歇不提。

第二天，顾茵依旧去文家工。

这天她看前一天剩的材和香料多，就准备给文老太爷火锅。

火锅底料自然是自己炒的——

清汤锅简单，用猪骨加慢慢熬成白汤就是。

麻辣底料则麻烦一些。

她先把辣椒放开锅里煮上十分钟，捞沥，然后剁碎成糍粑辣椒。

再把文家现成的板油洗净切块，锅里烧，放油块加以中火慢慢熬，搅拌上至蒸发，熬到油块金黄变小，油块全浮起，油就熬成了。

过滤好的油锅，放小葱、芫荽、芹菜叶、大蒜等大火煸炒香味，等香味都到油中，把这些都捞，再糍粑辣椒和一些生姜末儿，翻炒均匀，用中火把分都熬，最后再放椒和黄豆酱，熬上两刻钟。

最后一步则是把前一天剩的那些香料泡白酒，加油翻炒均匀，最后放一些糖和盐，转小火慢熬小半个时辰。自制的油火锅底料就完成了。

老太爷昨天玩的疯，这天就起得晚。

顾茵想着正好，毕竟炒辣椒太过呛人，别把老爷呛个好歹。

但她没想到在已经把大厨房的门窗都开着的况，那辣椒味还是从门窗传到外，把整个文家都笼罩在郁的辣味之。

文老太爷和大老爷直接结伴过来了。

老太爷是被呛醒的，文大老爷则是咽着过来的。

也得亏他们过来的早，因为二家后脚就一边咳嗽一边骂骂咧咧地过来了，要不是这二尊大佛在，顾茵这火锅底料可能就熬不成了。

底料熬成以后，就是准备菜了。