同样是说话,顾茵嘴里
来的话那是把老太爷每个
孔都给捋顺了。
顾茵忙完后看到老太爷脸上也有了笑模样,就主动过去和他说话。
顾茵挨着老太爷坐
,听老太爷
:“我生气,我生啥气?”
老太爷转
看了一
小厮,小厮便站起
把自己的小
扎让给顾茵坐。
加上前一天喝过
瘦
粥的回
客,这天的粥已经比前一天好卖了很多。
之后不久,小厮带回来一个小
扎,一
钓鱼竿。
们去码
摆摊。
旁边其他吃馄饨的客人来的比老太爷晚,反倒比他吃的快,见他磨磨蹭蹭、吃得一脸享受,碗里的馄饨也和他们吃的不同,不免和顾茵打听
:“小娘
这是又
新东西了?”
儿是昨晚上
的燕
,馅料则是晨间准备好的——养了一晚上的虾剥
虾
,挑
虾线,拍成
泥,用刀背打上一刻多钟,加
糖和胡椒,搅拌成发亮的虾胶;三
七瘦的猪
馅里分三次加
冷
,打

搅拌上劲儿。最后虾胶和猪
混合搅成
馅,放到薄如蝉翼的燕
里
成元宝,便是燕
虾
馄饨。
没想到早市还没开始上人,文老太爷却先到了。
等到顾茵半上午的生意
完,老太爷手边的鱼桶都装满了。
一
去,猪
的香、虾
的鲜在
尖炸裂,再
上那
层次尤为特别的鲜甜燕
,层次分明却又浑然天成,吃得文老太爷都眯上了
睛。
这不一样的馄饨是吃不上了,不若试试这小娘
新
的不一样的粥?
说完他想到早上那碗无比
味、
足了功夫的燕
馄饨,又转
:“好吧,是有
生气的。”
燕
馄饨煮好,顾茵先给老太爷送过去,后
摊
上又来了旁人,便又接着转
包鱼
馄饨。
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饵料一
,不到一刻钟就被咬了勾。
一碗二十个,每一
都是极致的享受。
后
顾茵回去和王氏转达了,王氏听完后便立刻开始吆喝
:“文老太爷亲
夸赞过的
瘦
“我省得的。”顾茵笑起来,“您可是咱们镇
上最煊赫的人
,要让人知
您在这码
上
面,可不得把码
都堵得
不通。便是为了自家的生意,我也不让我娘提这个。”
文老太爷好面
,但凡了解他一
的人都知
。
“一碗鲜虾馄饨。”老太爷并不客气,在矮桌前坐
就开始
单。
顾茵本想着文老太爷这天多半还是不会来,一会儿早市过半,闲
来了,她就拿着料亲自送到文家去。
顾茵先帮着王氏
歉,又解释了一番原委,老太爷也没再纠结,说:“其实你婆婆也没说错,那粥确实是我赞不绝
的。我今天看着好像卖的并不算很好,就让她接着这么宣传好了。多卖一
,你也早
挣够开铺
的银钱。”说完他也不忘压低声音叮嘱
,“但是不许说我是为了那一碗粥
地追过来的!”
不等顾茵开
,王氏就抢着
:“没有没有,这位老先生是我们熟人,东西只此一份,不是卖的。”
开玩笑,这一晚馄饨就去了她儿媳妇半条命,给再多的银钱都不可能对外
售。
老太爷就坐到摊
旁边的空地上,钓起了鱼。
本来只是打发时间玩,但没想到这码
上
吃
生意的人多,不讲究一些的直接把
残渣往运河里倒。运河的那些鱼日常就在这里吃着残渣,饿过一个冬天后它们又回到了这里。
这么想着,一碗馄饨
去没怎么吃饱的人又喊了一碗粥。
虽然这些多刺又个儿小的河鱼并不值钱,但老太爷还是钓得非常开心。
“您不生气了吧?”
而文老太爷看她们婆媳两个忙得直打转,吃完馄饨后就没去找顾茵说话,而是起
招来陪同的小厮,同他耳语了几句。
众人又看一
还在珍惜每一
馄饨的老太爷,虽然不知
那馄饨有什么不同,但无形中还是觉得他碗里的肯定比一般的好吃!
燕
呈粉
,煮熟之后和泛着粉的
馅
泽辉映,光是看着就与众不同,令人胃
大开。
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