丧夫后的滋润日子 第71节(3/3)

钟里搅拌腌制。

等到大米粥煮开，捞其中七成的大米，之后把泡好的瑶碎，和腌好的鲍鱼虾蟹都放砂锅，烧开后撒上一些胡椒粉，搅拌均匀后立刻熄火。

在顾茵煲粥的间隙里，已经有人来通知说县太爷和一众富豪乡绅都到了，所以周掌柜也动起手来了，等到顾茵的海鲜粥熬好，周掌柜也在两刻钟里了一小碟酿豆莛。

两人手脚都麻利，反观香楼的袁师傅，则一直守在灶前老神在在地嗑瓜。

看到他们好了，袁师傅也站起掀开了那瓮上的盖。

一瞬间，那香的让人大咽的气味飘散到整个灶房。

守在外的白大老爷也了来，像加什么至宝似的，小心翼翼放了好几包他家的特殊调料去，袁师傅在旁边直劝他少放些，但都没拦住。

顾茵忍不住苦着脸和周掌柜嘟囔：“这是佛墙吧？难怪掌柜的之前让我准备菜的时候不要吝惜工本。”

要真拿为天的平价吃来和佛墙对打，那真的是还没开打就输一大半。

但尽顾茵已经准备了海鲜粥，对上十几类和海鲜，经过三十几的工序的佛墙，心里还是没底的。

不过此时想再多也没用了，顾茵和周掌柜端上海鲜砂锅粥和酿豆莛，袁师傅抬上自己的一瓮佛墙，一起了去。

以县太爷为首的一众评审已经在香楼的厢房里等着了。

一共七位评审，里还有顾茵的熟人——

文老太爷一边和县太爷寒暄，一边和刚门的顾茵打了个。

之后就是品尝的环节了，袁师傅的佛墙锅得晚一些，众人便先品尝为天的海鲜砂锅粥和酿豆莛。

海鲜粥还冒着气儿，锅前放了一顾茵的自制味，旁边还有三个小碟，切了葱、香菜和芹菜，让客可以据自己味添加。

几人依次盛了一小碗，那粥鲜香，即便是不再菜，也鲜甜，很是可。

周掌柜苦练数日的酿豆莛只一小碟，几人吃显然是不够的，但因为有了海鲜粥，酿豆莛就是粥的小菜，那就是正好了。

一鲜香脆的酿豆莛，再一鲜无腥气的海鲜粥，这样的味，谁都不敢把开业不到一年的为天小瞧了去。

文老太爷第一个：“这粥这菜，我吃着极好。”

其他几人也纷纷。

再就是袁师傅的佛墙了，那盖一揭开真的是香味扑鼻。

另其中还有鲍鱼海参、鲜鲜鸭，再上得发稠的汤，香味都是上乘，看着就让人指大动。

即便是在场的文老太爷、县太爷这样的人，这样名贵的菜也不是等闲能吃到的。