第19章 猪肺是肉(2/2)

老天，她是有多久没有尝到这久违的味了。

“呵呵，你才算得呢，我今天还真挣了两文钱。”周会新转对周漫青：“小青啊，今天中午留来吃饭，我们吃猪肺。”

“有，泡青菜、泡豇豆、泡萝卜最多，还有泡的辣。”冯氏连忙去厨房的角落里打开泡菜坛：“你看，都在这里。”

“没事，娘，您先去，一会儿就好。”周漫青将自己的手伸在里打了一，然后了鼻忍着不适翻炒起锅装在大碗里。

不过没有血旺啊。

“娘，您说这个肺怎么吃？”周漫青倒是知好几吃法，不过客随主便乡随俗，她得听冯氏的。

“有，要吗？”冯氏去厨房外窗台上端来一个簸箕：“全在这儿，不少呢，我们年纪大了，越来越吃不了，前儿个还说要丢掉。”

一边切菜周漫青一边听冯氏说家里还有南瓜、丝瓜，到时候都可以带回去。

老爷要办招待，周漫青想要拒绝的，后来一想，咦，猪肺好歹也是啊。

“娘，咱家有辣吗？”周漫青前一亮。

“娘，留着。”周漫青将晒的红辣椒切成了一节一节的，然后放锅里烤。

“煮汤吧。”冯氏：“我小时候家里有次杀了过年猪，家里煮了血旺汤，里面就放了肺，那味现在想都来都很香的。”

瞬间的功夫，辣味就来了呛得冯氏和周漫青同时咳得不行。

买不起，买一笼肺总是可以的吧。

反正周漫青也没什么可买的，买了菜自然就得回去煮，一家三早早的回屋了。

周漫青用竹签用力的将肺泡戳破，然后就用清洗，一连洗了好次，直到血慢慢淡了，肺也洗得白白的。

真好，混吃混喝还有拿，这就是有娘家的人好不少。

“娘，这辣咱自家的吗？”有些人辣不怕；有些人不怕辣；有些人是怕不辣，而周漫青的嗜好是无辣不。

猪脏这东西是虽然不算好东西，但是好了的话味是真心不错的。

“怎么了，这是？”在门外的周会新听得咳声又闻着辣味：“吃不了辣就丢了吧，不要了。”

煮汤倒是可以。

酸酸的味扑鼻而来，周漫青直往外滴。

这儿有一笼猪肺，两文钱卖给你，要不要？”

周漫青先将丢锅里过一，这样切起来才方便。

“自家的啊。”冯氏：“回你要是的话，我那儿还有些呢，你带回家去开后就撒。”

冯氏烧火煮饭，周漫青主动帮忙洗猪肺。

既然有好的调料，周漫青决定自己亲自厨，一顿味佳肴。

好东西啊，千万别丢。

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问了冯氏有没有泡菜。

抓了一些泡菜来，又抓了一红辣。

在切片的时候，周漫青想起了小时候街吃的串串香，薄薄的两片肺片穿成一串，沾上辣椒面，五分钱一串，那可是她每天放学时的最。

对啊，在这儿也可以卖的。