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炸的时候，荼用筷小心翼翼地拨动着荷酥。

慕颂之帮他想了想：“我觉得多年不见，你应该给你的这位叔叔准备一份礼。”

这甜在荼小时候父亲和桂叔叔一起过，可是因为工艺复杂，费时耗力，现在的幸运阁里已经没有了这菜品。

荼和了几面，依次把所有的材料准备好，然后双手灵巧，行反复擀压，最后包裹成型。

慕颂之拿着荷酥仔细端详：“真好看，怎么让人舍得吃？”

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荼问：“什么礼比较合适？”

整个甜品泽鲜亮，像是的艺术品。

随后荼仔细把一个一个底座和荷放在一，一共放了六个，准备带过去给桂师傅见面礼。

荷酥的颜粉，芯淡黄，形状就像是一朵小小的盛开荷。

荼一共了不到两个小时，一份非常致的神仙甜品就好了。

荷叶茶酥使用的是上好的荷叶茶，包着绿豆的馅料。

包好以后，荷酥上划了纹，破开形，一般的酥只开三刀，可是荼的荷酥破了五刀，这刀数开得越多，来的荷就会越致，也会越考验厨师的功底。

荷叶茶酥形状像是荷叶，上面着纹，像是一个倒扣过来的小帽，作为荷酥的底座。

用烤箱烤的话，荷就无法开，荷叶也难以形状。

到了最后，他把荷酥的中心撒上一的荷粉。

荼拿了两个给慕颂之：“你要不要尝尝？”

慕颂之：“足够诚意，外面又买不到的礼。最好能够让他看透你的份，又不主动破。这样可以试探他是否还念旧。”

这菜叫荷塘月，是在传统糕上行过改良。

一甜品之中包两味，组成荷的荷酥以及作为荷叶的荷叶茶酥。

要请桂师傅山，自然不是那么容易的事。

荷酥是用红菜上，包裹着咸黄，莲面成的馅料。

他准备一过去幸运阁品的甜。

慕颂之也凑过去看。

荷酥在油里面慢慢炸透，逐渐绽放开来，酥薄而不破，慢慢形成了无数的淡粉。

这荷粉在粉之中属于名贵品，平时很难采集到，撒了这一粉以后，这荷酥才能够到香味俱全。

那景象不胜收。

荼低想了片刻，开：“你说得很有理，我知要什么了。”

这两酥的制作方式上有一定的相同之，都是起酥之后用油行油炸。