第54章(2/2)

她不忘提醒初次制作的程时钦和厨师们。

她一气，为大家介绍：“今天制作的第二甜品叫抹茶布丁，在夏天冰冻后会更好吃。”

天啊，在这个星际世界，居然没有人知茶的存在！

“抹茶味？茶是什么？”

一筷肚，鹿鸣鸣表扬。

他端着菜送上来，意识咽了唾沫，地盯着鹿鸣鸣夹上一筷尝味。

程时钦“欸”了一声，继续去捣鼓他的冰糖草莓。

剩的作简单。

“那可不一样。”

十分钟过去，第一个好末茄的是程时钦。

她选择把茄洗净切成茄丁，用淀粉把茄裹成厚厚的、雪白的一团。

鹿鸣鸣用少量的佐料调制好酱，再加半碗搅拌均匀。

程时钦摸不着脑，“茶”这个字似乎是第一次在星际用语中现。

“要把茄的分腌来，才不会是一汪汪的觉，你制作一份便明白了。”

她的故乡可是自古以来茶文化的发源地啊！

鹿鸣鸣瞧没有一个人反对，火速去安排人去材库拿制作的材料。

其余厨师接二连三好这菜，兴奋地给鹿鸣鸣“打分”。

程时钦一脸蒙地指了指周围。

鹿鸣鸣的特制酱料，使煸炒过程中的沫散发郁的酱香味。

厨师们哪里会拒绝这好事呢？

只需等待酱收缩合在末与茄中，这一盆沫茄煲就好了。

新鲜的猪瘦相间，表面鲜红明亮，质多、富有弹，鹿鸣鸣把黑猪里脊打成沫，放在一旁备用。

往常的糖和小饼都是小打小闹，她今天要一个系数难度的抹茶布丁。

一步是撒盐腌制。

程时钦不解：“这样有什么用呢？我平常吃沙拉的时候还吃拌茄。”

正在等待红糖熬制好的程时钦凑过来，将茄切成了茄条，其他厨位上的厨师纷纷跟着学习。

厨师们一次跟着比赛中的保育师学习，竟然有那么多学问，这菜回去可以好好给家里人吃了！

“你没有喝过茶吗？”

厨师们竖起耳朵聆听鹿鸣鸣认真分析。

程时钦闻着味儿站不住，赶快把刚刚打完的那一盘猪末倒锅中，着翻炒。

见是真没一个人知晓，鹿鸣鸣心中鼓劲，她会在星际世界将茶文化发扬光大的。

她问：“还有一甜品，大家愿意跟着我吗？”

她嘱咐，手上在锅底刷上一层微量的油，预备炒末。

“没有，我相信在场的人都没有吧！”

“那好吧，照你的方法来。”

经过程时钦无意间的提醒，鹿鸣鸣毅然决定将抹茶布丁放在后续制作。

接来，鹿鸣鸣在锅中加腌制好的茄，再倒清焖锅。

鹿鸣鸣在此提醒：“大家记得腌制完记得要把茄挤一，将所有分全挤来。”

鹿鸣鸣大为震撼。

“味不错，你可以去继续熬糖了。记得洗净草莓后，一定要表面，不能有。”

果不其然，所有的厨师脸上全写着茫然两个字。

这锅一，肯定是他首先吃个光。

“可以加少调料，小孩们不用吃的太重。”

说实话，鹿鸣鸣心没太大把握，不过是有了双的经验，想借此尝试一番。

随着末倒锅中，立在的油发滋滋声响，原本粉中透白的猪末在翻炒过程中一变为酱。

鹿鸣鸣望着墙上挂着的电钟表，剩了一时间。

鹿鸣鸣没放心，围绕着所有的厨师观察完一圈，确定所有人没问题才回到原位上行一步。

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里脊在腾的气中与翻的汤合，末混杂着香直扑每个人鼻端，气味刺激着众人的味，令人大开，到沉醉其中、妙不可言。

第60章 聊八卦

为了保证末茄煲的原原味，鹿鸣鸣添加少量的蒜增味。

除去少数几个味偏重之外，意外的都不错。

程时钦似懂非懂地。

鹿鸣鸣没有放过多的盐，因为经过刚才的腌制茄已经有了初步味，再放盐的话，会让一锅青椒沫炒茄变得非常咸。