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第二菜是酥鸽，鸽很小，看上去就是十几天的小鸽，炸到金黄，外像是玻璃脆纸，却一也不油。

饭里拌了无菌的，撒了一胡椒粒去腥，睛之笔是几醋，最后上松的味。

整鲜Q弹，咬着就能够觉到舒适。

慕颂之尝了一勺，每个上的味似乎都唤醒过来，只觉得滋补好吃。而且这汤还占了一个字，喝上几，浑上都是的。

这一虽然是主，里面也加了一些蔬菜，黄油混合了用油，炒到的洋葱丝，的小蘑菇，上上好的和。

而这三法，恰恰是最能够保留龙虾原始味，又能够让味更上一层楼的。

最后上了炒青菜，一盘全素的青菜被炒了香味。

一盘端上来，就像是一盘白的小。

一咬去，尖就苏了，鸽外面脆生生的，里面的得，香味直接了骨髓。

江九宁忍不住让服务员上米饭，服务员笑了说：“等还有松饭，确定要上吗？”

龙虾理得极其净，每个步骤也很考究。

在以往慕颂之不太喜吃龙虾，因为每一次饭店了都觉得是在暴殄天，佐料和酱一复杂，完全掩盖了龙虾的那天然海鲜的甜鲜味。

汤已经是浅黄，稠到挂勺，每一滴里都蕴了味，汤里还有鸽和糯的胶，再搭上笋片。

一般的厨师都是术业有专攻，荼上一次的是传统的淮扬菜。慕颂之以为他会比较擅中餐，没想到创意菜得也不错。

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虾脑和虾籽用来蒸，龙虾的了蒜蓉，龙虾的尾碎用芝士焗了。

随后就是主松饭了。

中西合璧，香味郁。

鹅肝的味本就是和白玉菇相的，微甜的酱很好地解开了鹅肝的腥，只剩了而不腻，细致绵延的和难以言说的鹅肝味。

江九宁摆手：“不用了，那我等饭吧。”

主菜是龙虾三吃，选用的是小臂的大龙虾，先端上来给他们看了看活虾，随后才拿到后厨现。

随后是第三，胶，连汤带上来一盅，这一汤喝起来和上次三叠鸭的汤完全不同。上次的汤是清亮鲜香的，这一却是稠醇香的。

胶还没喝完，又上了茄，这菜是把茄成形状，油炸的，也是十分好吃。

江九宁毫无形象地吃了，差骨一起啃了。

慕颂之夹起来尝了一个，刚才被那些事扰的心一就变好了。